Guía
Qué publicar en Instagram si tienes un restaurante
La mayoría de las cuentas de restaurantes no fallan por publicar mal: fallan por publicar solo una cosa. Ocho días de platos y después un mes de silencio, o un perfil que es un tablón de ofertas y no dice nada de quién cocina. La solución no es publicar más, es repartir el esfuerzo en cuatro tipos de publicación que ya tienes hechos.
Los cuatro tipos que sostienen una cuenta
El plato
El fondo de toda cuenta de comida: un plato, una foto de cerca y un pie que dé la información que falta — con qué va acompañado, qué días corre, cuánto cuesta. Tres por semana mantienen vivo el apetito de quien te sigue sin quemar la carta entera. La foto se hace con el móvil y la luz de la ventana; el plato no necesita estilismo, necesita verse comible.
El local
La sala antes de abrir, la barra en un descanso, la terraza al sol de las seis. Son las publicaciones que hacen venir a quien pasa cerca: la gente elige donde se imagina sentado. Una a la semana basta, y casi siempre la tienes hecha sin proponértelo — es la foto que haces para tu familia.
La oferta con fecha
El menú del lunes, la noche de raciones, el postre por cuenta de la casa. La regla es una: una oferta con fecha concreta rinde más que tres ofertas seguidas sin ella. Se publica un par de días antes del día al que juega y desaparece cuando termina — el perfil que solo grita ofertas quema antes que un plato recalentado.
El barrio
La calle con lluvia, la fiesta del barrio, el agradecimiento a las mesas del sábado. Cuenta que detrás hay gente de la zona, y es el tipo de publicación que los vecinos comparten sin que se lo pidas. Una cada dos semanas, y el perfil deja de parecer un cartel para pasar a parecer un sitio.
A qué hora publica un restaurante
No hay hora mágica, pero sí horas inútiles. Publica cuando tu cliente decide dónde comer: entre las 11:00 y las 13:00 para el mediodía, y entre las 18:00 y las 20:00 para la cena. Las historias aguantan mejor el horario suelto — una encuesta a media tarde no vende, pero mantiene tu nombre en la pantalla.
Los tres errores que vacían un perfil
Primero: publicar a ráfagas, cinco fotos un sábado y nada en tres semanas. Segundo: fotos que no son de tu plato — quien llega por una foto de banco de imágenes y encuentra otra cosa en la mesa no vuelve. Tercero: hacer que el cliente trabaje para entenderte — si la publicación del plato no dice cuánto cuesta ni cuándo, es una adivinanza, no un anuncio.
El atajo, si no te sobra la tarde
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Siguiente lectura: Cómo planificar un mes de publicaciones para tu bar